Histoire de Vals-le-Chastel

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 1896 et 1901 : la population a reculé de 163 à 141 habitants, soit environ 4 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 210 habitants en 1876, 201 habitants en 1881, 181 habitants en 1886, 176 habitants en 1891, 163 habitants en 1896, 141 habitants en 1901, 138 habitants en 1906, 134 habitants en 1911, 132 habitants en 1921, 110 habitants en 1926, 110 habitants en 1931, 102 habitants en 1936, 71 habitants en 1954, 66 habitants en 1962, 63 habitants en 1968, 62 habitants en 1975, 46 habitants en 1982, 44 habitants en 1990, 46 habitants en 1999, 50 habitants en 2006, 49 habitants en 2007, 47 habitants en 2008, 46 habitants en 2009, 46 habitants en 2010, 44 habitants en 2011, 45 habitants en 2012, 45 habitants en 2013, 45 habitants en 2014, 44 habitants en 2015, 44 habitants en 2016, 44 habitants en 2017, 43 habitants en 2018, 43 habitants en 2019, 42 habitants en 2020, 40 habitants en 2021, 39 habitants en 2022 et 39 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XVe siècle. Pour le XVe siècle, on peut citer Église Saint-Paul. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.