Histoire de Sury-en-Vaux

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 1891 et 1896 : la population a reculé de 1 767 à 1 580 habitants, soit environ 37 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 1 750 habitants en 1876, 1 804 habitants en 1881, 1 822 habitants en 1886, 1 767 habitants en 1891, 1 580 habitants en 1896, 1 531 habitants en 1901, 1 556 habitants en 1906, 1 454 habitants en 1911, 1 226 habitants en 1921, 1 088 habitants en 1926, 998 habitants en 1931, 1 005 habitants en 1936, 788 habitants en 1954, 755 habitants en 1962, 714 habitants en 1968, 665 habitants en 1975, 673 habitants en 1982, 686 habitants en 1990, 721 habitants en 1999, 721 habitants en 2006, 721 habitants en 2007, 728 habitants en 2008, 728 habitants en 2009, 729 habitants en 2010, 721 habitants en 2011, 712 habitants en 2012, 711 habitants en 2013, 712 habitants en 2014, 713 habitants en 2015, 708 habitants en 2016, 703 habitants en 2017, 696 habitants en 2018, 695 habitants en 2019, 690 habitants en 2020, 690 habitants en 2021, 685 habitants en 2022 et 680 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XIIIe siècle. Pour le XIIIe siècle, on peut citer église Saint-Étienne. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.