Histoire de Sauliac-sur-Célé

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 1921 et 1926 : la population a reculé de 319 à 268 habitants, soit environ 10 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 595 habitants en 1876, 564 habitants en 1881, 531 habitants en 1886, 503 habitants en 1891, 464 habitants en 1896, 420 habitants en 1901, 397 habitants en 1906, 391 habitants en 1911, 319 habitants en 1921, 268 habitants en 1926, 233 habitants en 1931, 239 habitants en 1936, 153 habitants en 1954, 144 habitants en 1962, 125 habitants en 1968, 80 habitants en 1975, 106 habitants en 1982, 85 habitants en 1990, 92 habitants en 1999, 107 habitants en 2006, 109 habitants en 2007, 110 habitants en 2008, 110 habitants en 2009, 110 habitants en 2010, 114 habitants en 2011, 118 habitants en 2012, 119 habitants en 2013, 123 habitants en 2014, 123 habitants en 2015, 122 habitants en 2016, 121 habitants en 2017, 120 habitants en 2018, 120 habitants en 2019, 119 habitants en 2020, 117 habitants en 2021, 116 habitants en 2022 et 114 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XVe siècle. Pour le XVe siècle, on peut citer Château de Geniez. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.