Histoire de Sap-en-Auge

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 1906 et 1911 : la population a reculé de 1 403 à 1 300 habitants, soit environ 21 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 1 644 habitants en 1876, 1 601 habitants en 1881, 1 573 habitants en 1886, 1 509 habitants en 1891, 1 475 habitants en 1896, 1 430 habitants en 1901, 1 403 habitants en 1906, 1 300 habitants en 1911, 1 221 habitants en 1921, 1 258 habitants en 1926, 1 219 habitants en 1931, 1 193 habitants en 1936, 1 154 habitants en 1954, 1 190 habitants en 1962, 1 139 habitants en 1968, 1 066 habitants en 1975, 1 079 habitants en 1982, 987 habitants en 1990, 1 020 habitants en 1999, 1 032 habitants en 2006, 1 033 habitants en 2007, 1 039 habitants en 2008, 1 051 habitants en 2009, 1 049 habitants en 2010, 1 032 habitants en 2011, 1 016 habitants en 2012, 1 000 habitants en 2013, 996 habitants en 2014, 989 habitants en 2015, 978 habitants en 2016, 968 habitants en 2017, 957 habitants en 2018, 960 habitants en 2019, 960 habitants en 2020, 958 habitants en 2021, 942 habitants en 2022 et 926 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XIIIe siècle. Pour le XIIIe siècle, on peut citer Église Saint-Pierre. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.