Nature
Nature de Santosse
Au titre du réseau européen Natura 2000, 1 site concerne la commune. Le Muséum national d'histoire naturelle a inventorié 4 ZNIEFF sur le territoire, un repérage scientifique et non une mesure de protection. Le plus grand périmètre dans la commune porte le nom de « Cote de Beaune » et mesure 18 291 hectares au total, dont 465 ha dans la commune, soit 59 % de sa superficie. 4 périmètres naturels, inventoriés ou protégés, recouvrent le territoire en tout ou en partie. 1 sommet est recensé sur le territoire.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Cote de BeauneZNIEFF · ZNIEFF de type II18 291 ha
- Arrière côte de Dijon et de BeauneNatura 2000 · Natura 2000, zone de protection speciale (oiseaux)60 720 ha
- Cuesta du Pays d'EpinacZNIEFF · ZNIEFF de type II6 780 ha
- Bocage de MolinotZNIEFF · ZNIEFF de type I1 129 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Brillat-Savarin (IGP)
Viandes et volailles : Charolais de Bourgogne (IGP), Volailles de Bourgogne (IGP)
Épicerie : Moutarde de Bourgogne (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les zones les plus étendues dans la commune sont Cote de Beaune (18 291 ha au total, dont 465 ha dans la commune, soit 59 % de sa superficie), Arrière côte de Dijon et de Beaune (60 720 ha au total, dont 461 ha dans la commune, soit 58 % de sa superficie), Cuesta du Pays d'Epinac (6 780 ha au total, dont 208 ha dans la commune, soit 26 % de sa superficie) et Bocage de Molinot (1 129 ha au total, dont 127 ha dans la commune, soit 16 % de sa superficie). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
L'aire de 4 appellations protégées (Brillat-Savarin, Charolais de Bourgogne, Moutarde de Bourgogne et Volailles de Bourgogne) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
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Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte