Histoire de Saissac

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 1886 et 1891 : la population a reculé de 1 454 à 1 320 habitants, soit environ 27 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 1 513 habitants en 1876, 1 482 habitants en 1881, 1 454 habitants en 1886, 1 320 habitants en 1891, 1 257 habitants en 1896, 1 143 habitants en 1901, 1 160 habitants en 1906, 1 103 habitants en 1911, 937 habitants en 1921, 884 habitants en 1926, 914 habitants en 1931, 891 habitants en 1936, 950 habitants en 1954, 823 habitants en 1962, 705 habitants en 1968, 652 habitants en 1975, 709 habitants en 1982, 867 habitants en 1990, 923 habitants en 1999, 996 habitants en 2006, 1 007 habitants en 2007, 981 habitants en 2008, 955 habitants en 2009, 929 habitants en 2010, 924 habitants en 2011, 918 habitants en 2012, 922 habitants en 2013, 924 habitants en 2014, 927 habitants en 2015, 930 habitants en 2016, 929 habitants en 2017, 925 habitants en 2018, 922 habitants en 2019, 919 habitants en 2020, 918 habitants en 2021, 909 habitants en 2022 et 904 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XIIIe siècle. Pour le XIIIe siècle, on peut citer Ruines du château. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.