Nature
Nature de Sainte-Eulalie-de-Cernon
Au titre du réseau européen Natura 2000, 1 site concerne la commune. Le Muséum national d'histoire naturelle a inventorié 4 ZNIEFF sur le territoire, un repérage scientifique et non une mesure de protection. Le plus grand périmètre porte le nom de « Causse du Larzac » et mesure 50 424 hectares. Au total, 5 zones d'inventaire ou de protection couvrent tout ou partie de la commune. 9 sommets sont recensés sur le territoire.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Causse du LarzacZNIEFF · ZNIEFF de type II50 424 ha
- Devèze du Viala-du-Pas-de-Jaux et Serre de CougouilleZNIEFF · ZNIEFF de type I2 515 ha
- Rocs du Louradou et Devèzes de FourèsZNIEFF · ZNIEFF de type I645 ha
- Serre de CougouilleNatura 2000 · Natura 2000, zone speciale de conservation (habitats)169 ha
- Pelouses sèches des BeaumettesZNIEFF · ZNIEFF de type I127 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Bleu des Causses (AOP), Roquefort (AOP), Pérail (IGP)
Vins : Aveyron (IGP), Comté Tolosan (IGP), Comté tolosan Bigorre (IGP), Comté tolosan Cantal (IGP), Comté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban (IGP), Comté tolosan Haute-Garonne (IGP), Comté tolosan Pyrénées Atlantiques (IGP), Comté tolosan Tarn et Garonne (IGP)
Viandes et volailles : Agneau de l'Aveyron (IGP), Canard à foie gras du Sud-Ouest (IGP), Jambon de Bayonne (IGP), Porc du Sud-Ouest (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les plus grandes zones sont Causse du Larzac (50 424 ha, couvre 100 % de la commune), Devèze du Viala-du-Pas-de-Jaux et Serre de Cougouille (2 515 ha, couvre 100 % de la commune), Rocs du Louradou et Devèzes de Fourès (645 ha, couvre 100 % de la commune) et Serre de Cougouille (169 ha, couvre 4 % de la commune). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
Autres périmètres naturels du territoire : Pelouses sèches des Beaumettes (ZNIEFF, 127 ha).
L'aire de 15 appellations protégées (Bleu des Causses, Roquefort, Agneau de l'Aveyron et Aveyron) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
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Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte