Nature
Nature de Saint-Clément
Au titre du réseau européen Natura 2000, 1 site concerne la commune. Le Muséum national d'histoire naturelle a inventorié 3 ZNIEFF sur le territoire, un repérage scientifique et non une mesure de protection. Le plus grand périmètre porte le nom de « Monts du Cantal » et mesure 87 719 hectares. La commune est concernée par 4 périmètres naturels différents, de l'inventaire scientifique à la protection européenne. 1 sommet est recensé sur le territoire.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Monts du CantalZNIEFF · ZNIEFF de type II87 719 ha
- Massif cantalienNatura 2000 · Natura 2000, zone speciale de conservation (habitats)6 106 ha
- Plomb du Cantal et Prat de BoucZNIEFF · ZNIEFF de type I3 374 ha
- Haute-Vallee du GoulZNIEFF · ZNIEFF de type I914 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Bleu d'Auvergne (AOP), Cantal (AOP), Saint-Nectaire (AOP), Salers (AOP)
Vins : Comté Tolosan (IGP), Comté tolosan Bigorre (IGP), Comté tolosan Cantal (IGP), Comté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban (IGP), Comté tolosan Haute-Garonne (IGP), Comté tolosan Pyrénées Atlantiques (IGP), Comté tolosan Tarn et Garonne (IGP)
Viandes et volailles : Jambon d'Auvergne (IGP), Jambon de Bayonne (IGP), Porc du Limousin (IGP), Saucisson sec d'Auvergne ou Saucisse sèche d'Auvergne (IGP), Volailles d’Auvergne (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les plus grandes zones sont Monts du Cantal (87 719 ha, couvre 100 % de la commune), Massif cantalien (6 106 ha, couvre 3 % de la commune), Plomb du Cantal et Prat de Bouc (3 374 ha, couvre 100 % de la commune) et Haute-Vallee du Goul (914 ha, couvre 100 % de la commune). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
L'aire de 16 appellations protégées (Bleu d'Auvergne, Cantal, Saint-Nectaire et Salers) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
Ailleurs sur 123-fr
Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte