Nature
Nature de Premeaux-Prissey
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Cote et Arriere Cote de DijonZNIEFF de type II49 202 ha
- Arrière côte de Dijon et de BeauneNatura 2000 (oiseaux)60 720 ha
Eau
Rivières et plans d'eau
Cours d'eau dans la commune

Plans d'eau
- Gravière de Prisseyretenue, 15 ha
- Gravière de Premeauxretenue, 11 ha
- Gravière de Nuits St Georgesretenue, 5,1 ha
Bassin hydrographique : Rhône-Méditerranée
Forêt
Portrait de la forêt
- 219 hade forêts et de peupleraies
- 24 %de la surface de la commune
Types de formation

Essences relevées
La carte ne retient que les plages de 5 000 m² et plus, relevées en 2017 : elle ne dit pas l'état de la forêt aujourd'hui.
Forêts
Forêts publiques
- Forêt communale de Premeaux-Prisseyforêt communale · 196 ha en tout157 ha dans la commune
Paysages protégés
Sites classés et inscrits
- Côte de NuitsSite classé · décision du 3 juillet 2025110 ha dans la commune
Sols
Occupation du sol, 2020 et 2023
| Type | 2020 | 2023 | Écart |
|---|---|---|---|
| Bâti | 9,9 ha | 11 ha | +0,7 ha |
| Artificiel non bâti | 39 ha | 38 ha | −0,5 ha |
| Agricole | 526 ha | 526 ha | 0 |
| Naturel | 319 ha | 318 ha | −0,1 ha |
Surfaces mesurées sur photographies aériennes à deux dates de votre département. L'écart entre les deux dates est une mesure, pas une explication.
Toponymie
Les lieux-dits de la commune
Reliefs 1
- Combe Saumaise
Bois 3
- Bois de la Montagne
- Bois du Vernois
- Forêt de Premeaux-Prissey
Lieux-dits non habités 17
- Clos de la Maréchale
- Sur la Riotte
- la Petite Mare
- la Pièce du Moulin
- la Rue Pique
- le Clos
- le Marais
- le Mont
- les Chaliots
- les Didiers
- les Grandes Fusées
- les Longs Champs
- les Petits Pagers
- les Pièces Martin
- les Plantes
- les Vignottes
- Saule Guillaume
Lieux-dits habités 1
- Prissey
Noms et positions tels que publiés par l'IGN. La liste ne dit pas l'origine des noms.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Brillat-Savarin (IGP)
Vins : Bourgogne (AOP), Bourgogne Côte d'Or (AOP), Bourgogne Hautes Côtes de Nuits (AOP), Bourgogne Passe-tout-grains (AOP), Bourgogne aligoté (AOP), Bourgogne mousseux (AOP), Coteaux Bourguignons (AOP), Crémant de Bourgogne (AOP) et 15 autres
Spiritueux : Cassis de Bourgogne (IG), Fine de Bourgogne (IG), Marc de Bourgogne (IG)
Viandes et volailles : Volailles de Bourgogne (IGP)
Épicerie : Moutarde de Bourgogne (IGP)
Et aussi
Et aussi à Premeaux-Prissey
Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Eau : BD TOPAGE millésime 2026 (fichier du 19/06/2026), Système d'information sur l'eau (Sandre), Licence Ouverte 2.0 ; un cours est dit « dans la commune » quand au moins 20 m et 30 % de son tracé sont à l'intérieur, sinon il longe la commune
- Forêt : BD Forêt V2, IGN, Licence Ouverte 2.0 ; édition propre à chaque département (2017 pour cette commune), plages de 5 000 m² et plus
- Occupation du sol : OCS GE 2.0, IGN, Licence Ouverte 2.0 ; millésimes 2020 et 2023 du département, correctifs de l'IGN appliqués quand ils sont publiés ; groupes définis par 123-fr : Bâti : zones bâties ; Artificiel non bâti : voirie, parkings, sols imperméables ou minéraux non bâtis ; Agricole : usage agricole sur un sol non artificiel ; Naturel : forêts, landes, prairies non agricoles, plans d'eau, sols nus
- Lieux-dits : BD TOPO 3.5, IGN, édition du 15/09/2026, Licence Ouverte 2.0 ; noms tels que publiés
- Forêts publiques : Forêts publiques (diffusion publique), ONF, couche relevée le 31 octobre 2026, Licence Ouverte 2.0 ; citation demandée : « Forêts publiques, ONF Paris, 2024 ». Métropole seulement. Les contours sont fournis par l'ONF à titre d'information ; la surface dans la commune est calculée par 123-fr avec les contours BD TOPO du 15 septembre 2026
- Sites classés et inscrits : DREAL, jeux publiés sur data.gouv.fr (Licence Ouverte 2.0, Licence Ouverte 1.0) pour 7 régions sur 13 : Bourgogne-Franche-Comté, Bretagne, Centre-Val de Loire, Hauts-de-France, Normandie, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Île-de-France. Pas de donnée reprise pour Auvergne-Rhône-Alpes, Corse, Grand Est, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie, Pays de la Loire. Dates et noms tels que publiés ; les périmètres peuvent évoluer. Une commune sans site listé n'est pas dite sans site classé : les millésimes sont inégaux et les parts mineures écartées
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte
