Nature
Nature de Malay-le-Grand
L'inventaire national recense 3 ZNIEFF sur la commune ; une ZNIEFF décrit un intérêt écologique sans valoir protection. « Vallee de la Vanne de Flacy A Maillot » est la zone la plus étendue (1 527 ha). 3 périmètres naturels, inventoriés ou protégés, recouvrent le territoire en tout ou en partie. Les randonneurs trouvent 3 itinéraires sur la carte, du plus court (5,2 km) au plus long (10,2 km). 2 sommets sont recensés sur le territoire.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Vallee de la Vanne de Flacy A MaillotZNIEFF · ZNIEFF de type II1 527 ha
- Bois de la Houssaye et de la MattreZNIEFF · ZNIEFF de type I308 ha
- Pelouse de la Cote de l'Orgeat et de ChaumontZNIEFF · ZNIEFF de type I31 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Marche
Sentiers et randonnées
- Balade au Cœur du Bois de la Grande Vallée10,2 km
- Promenade au Fil de l’Eau7,5 km
- Au détour de l’aqueduc de la Vanne5,2 km
Du plus court au plus long : 5,2 à 10,2 km. Vérifiez l'état du chemin avant de partir.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Chaource (AOP), Brillat-Savarin (IGP)
Vins : Yonne (IGP)
Viandes et volailles : Volailles de Bourgogne (IGP)
Épicerie : Moutarde de Bourgogne (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les plus grandes zones sont Vallee de la Vanne de Flacy A Maillot (1 527 ha, couvre 100 % de la commune), Bois de la Houssaye et de la Mattre (308 ha, couvre 100 % de la commune) et Pelouse de la Cote de l'Orgeat et de Chaumont (31 ha, couvre 100 % de la commune). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
Côté marche, Balade au Cœur du Bois de la Grande Vallée (10,2 km), Promenade au Fil de l’Eau (7,5 km) et Au détour de l’aqueduc de la Vanne (5,2 km). Le tracé vient d'OpenStreetMap : vérifiez l'état du chemin et la météo avant de partir.
L'aire de 5 appellations protégées (Chaource, Brillat-Savarin, Moutarde de Bourgogne et Volailles de Bourgogne) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
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Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte