Histoire de La Sauvetat-de-Savères

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 2011 et 2012 : la population a progressé de 537 à 555 habitants, soit environ 18 habitants de plus par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 410 habitants en 1876, 404 habitants en 1881, 404 habitants en 1886, 415 habitants en 1891, 383 habitants en 1896, 358 habitants en 1901, 382 habitants en 1906, 361 habitants en 1911, 283 habitants en 1921, 277 habitants en 1926, 281 habitants en 1931, 295 habitants en 1936, 282 habitants en 1954, 308 habitants en 1962, 303 habitants en 1968, 284 habitants en 1975, 260 habitants en 1982, 312 habitants en 1990, 349 habitants en 1999, 474 habitants en 2006, 490 habitants en 2007, 507 habitants en 2008, 517 habitants en 2009, 527 habitants en 2010, 537 habitants en 2011, 555 habitants en 2012, 569 habitants en 2013, 559 habitants en 2014, 549 habitants en 2015, 539 habitants en 2016, 536 habitants en 2017, 533 habitants en 2018, 524 habitants en 2019, 510 habitants en 2020, 496 habitants en 2021, 482 habitants en 2022 et 479 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XIIe siècle. Pour le XIIe siècle, on peut citer Église Saint-Pierre. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.