Nature
Nature de Junay
Le Muséum national d'histoire naturelle a inventorié 2 ZNIEFF sur le territoire, un repérage scientifique et non une mesure de protection. Le plus grand périmètre dans la commune porte le nom de « Massif Calcaire du Tonnerrois Oriental et Armancon » et mesure 30 002 hectares au total, dont 105 ha dans la commune, soit 29 % de sa superficie. 2 périmètres naturels, inventoriés ou protégés, recouvrent le territoire en tout ou en partie. Les randonneurs trouvent 1 itinéraire sur la carte.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Massif Calcaire du Tonnerrois Oriental et ArmanconZNIEFF · ZNIEFF de type II30 002 ha
- Vallee de l'Armancon et Bras Morts de TonnerreZNIEFF · ZNIEFF de type I695 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Marche
Sentiers et randonnées
- Junay & la source Saint-Edme
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Chaource (AOP), Brillat-Savarin (IGP), Soumaintrain (IGP)
Vins : Bourgogne (AOP), Bourgogne Passe-tout-grains (AOP), Bourgogne Tonnerre (AOP), Bourgogne aligoté (AOP), Bourgogne mousseux (AOP), Coteaux Bourguignons (AOP), Crémant de Bourgogne (AOP), Yonne (IGP)
Spiritueux : Fine de Bourgogne (IG), Marc de Bourgogne (IG)
Viandes et volailles : Volailles de Bourgogne (IGP)
Épicerie : Moutarde de Bourgogne (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les zones les plus étendues dans la commune sont Massif Calcaire du Tonnerrois Oriental et Armancon (30 002 ha au total, dont 105 ha dans la commune, soit 29 % de sa superficie) et Vallee de l'Armancon et Bras Morts de Tonnerre (695 ha au total, dont 105 ha dans la commune, soit 29 % de sa superficie). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
L'aire de 15 appellations protégées (Bourgogne, Bourgogne Passe-tout-grains, Bourgogne Tonnerre et Bourgogne aligoté) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
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Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte