Nature
Nature de Cormot-Vauchignon
Cormot-Vauchignon se trouve en partie dans 2 sites Natura 2000. Des zones d'intérêt écologique sont inscrites à l'inventaire des ZNIEFF : 3 au total, ce qui décrit la richesse du lieu sans le protéger. Le plus grand périmètre dans la commune porte le nom de « Cote de Beaune » et mesure 18 291 hectares au total, qui couvre la totalité de la commune. 5 périmètres naturels, inventoriés ou protégés, recouvrent le territoire en tout ou en partie. 4 itinéraires de randonnée sont tracés dans OpenStreetMap, de 3,4 à 10,1 km dans la commune.
Espaces naturels
Zones d'inventaire et de protection
- Cote de BeauneZNIEFF · ZNIEFF de type II18 291 ha
- Arrière côte de Dijon et de BeauneNatura 2000 · Natura 2000, zone de protection speciale (oiseaux)60 720 ha
- Cirque du Bout du MondeZNIEFF · ZNIEFF de type I462 ha
- Les habitats naturels de l’arrière côte de BeauneNatura 2000 · Natura 2000, zone speciale de conservation (habitats)3 784 ha
- Plateau de Bel-AirZNIEFF · ZNIEFF de type I633 ha
Une ZNIEFF est un inventaire scientifique, pas une protection. ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas.
Marche
Sentiers et randonnées
- Tour du Bout du Monde10,1 km dans la commune
- Circuit de Saint-Antoine par la Voie Romaine3,4 km dans la commune, 6,0 km au total
- Circuit de Saint-Antoine par la voie romaine
- Tour du Bout du Monde
Du plus court au plus long (km dans la commune) : 3,4 à 10,1 km. Vérifiez l'état du chemin avant de partir.
Terroir
Appellations dont l'aire couvre la commune
Fromages : Brillat-Savarin (IGP)
Vins : Bourgogne (AOP), Bourgogne Hautes Côtes de Beaune (AOP), Bourgogne Passe-tout-grains (AOP), Bourgogne aligoté (AOP), Bourgogne mousseux (AOP), Coteaux Bourguignons (AOP), Crémant de Bourgogne (AOP)
Spiritueux : Cassis de Bourgogne (IG), Fine de Bourgogne (IG), Marc de Bourgogne (IG)
Viandes et volailles : Charolais de Bourgogne (IGP), Volailles de Bourgogne (IGP)
Épicerie : Moutarde de Bourgogne (IGP)
Être dans l'aire d'une appellation ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
En clair
Ce qu'il faut retenir
Les zones les plus étendues dans la commune sont Cote de Beaune (18 291 ha au total, qui couvre la totalité de la commune), Arrière côte de Dijon et de Beaune (60 720 ha au total, dont 994 ha dans la commune, soit 98 % de sa superficie), Cirque du Bout du Monde (462 ha au total, dont 329 ha dans la commune, soit 32 % de sa superficie) et Les habitats naturels de l’arrière côte de Beaune (3 784 ha au total, dont 293 ha dans la commune, soit 29 % de sa superficie). ZNIEFF et Natura 2000 ne s'additionnent pas : une même zone peut figurer dans les deux inventaires.
L'aire de 14 appellations protégées (Bourgogne, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune, Bourgogne Passe-tout-grains et Bourgogne aligoté) couvre la commune. Être dans l'aire ne veut pas dire que le produit y est fabriqué.
Plus loin
Ailleurs sur 123-fr
Sources et crédits
- Sites naturels : MNHN / INPN (PatriNat), ZNIEFF et Natura 2000, Licence Ouverte
- Sentiers, sommets, cascades : OpenStreetMap (ODbL)
- Appellations : INAO, données publiées sur data.gouv.fr, Licence Ouverte