Histoire de Chorey-les-Beaune

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 2008 et 2009 : la population a progressé de 480 à 523 habitants, soit environ 43 habitants de plus par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 385 habitants en 1876, 398 habitants en 1881, 374 habitants en 1886, 343 habitants en 1891, 358 habitants en 1896, 373 habitants en 1901, 354 habitants en 1906, 355 habitants en 1911, 334 habitants en 1921, 335 habitants en 1926, 308 habitants en 1931, 323 habitants en 1936, 393 habitants en 1954, 372 habitants en 1962, 422 habitants en 1968, 484 habitants en 1975, 503 habitants en 1982, 508 habitants en 1990, 516 habitants en 1999, 468 habitants en 2006, 472 habitants en 2007, 480 habitants en 2008, 523 habitants en 2009, 565 habitants en 2010, 608 habitants en 2011, 635 habitants en 2012, 644 habitants en 2013, 640 habitants en 2014, 636 habitants en 2015, 632 habitants en 2016, 633 habitants en 2017, 635 habitants en 2018, 639 habitants en 2019, 625 habitants en 2020, 610 habitants en 2021, 596 habitants en 2022 et 592 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XVIIIe siècle. Pour le XVIIIe siècle, on peut citer Château. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.