Histoire de Caux-et-Sauzens

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 2013 et 2014 : la population a progressé de 841 à 918 habitants, soit environ 77 habitants de plus par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 422 habitants en 1876, 520 habitants en 1881, 540 habitants en 1886, 527 habitants en 1891, 553 habitants en 1896, 551 habitants en 1901, 556 habitants en 1906, 522 habitants en 1911, 503 habitants en 1921, 524 habitants en 1926, 556 habitants en 1931, 505 habitants en 1936, 510 habitants en 1954, 450 habitants en 1962, 429 habitants en 1968, 516 habitants en 1975, 594 habitants en 1982, 705 habitants en 1990, 739 habitants en 1999, 766 habitants en 2006, 770 habitants en 2007, 774 habitants en 2008, 776 habitants en 2009, 782 habitants en 2010, 802 habitants en 2011, 821 habitants en 2012, 841 habitants en 2013, 918 habitants en 2014, 937 habitants en 2015, 959 habitants en 2016, 979 habitants en 2017, 999 habitants en 2018, 1 003 habitants en 2019, 1 005 habitants en 2020, 1 001 habitants en 2021, 1 013 habitants en 2022 et 1 025 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XIIIe siècle. Pour le XIIIe siècle, on peut citer Croix. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.