Histoire d'Aisey-sur-Seine

La série comprend 37 recensements, de 1876 à 2023. Le changement le plus net s'est produit entre 2012 et 2013 : la population a reculé de 199 à 185 habitants, soit environ 14 habitants de moins par an. Les chiffres sont les populations légales de l'INSEE ; avant 1968, le périmètre des communes a pu changer.

Population légale à chaque recensement : 449 habitants en 1876, 433 habitants en 1881, 406 habitants en 1886, 391 habitants en 1891, 404 habitants en 1896, 420 habitants en 1901, 416 habitants en 1906, 390 habitants en 1911, 338 habitants en 1921, 324 habitants en 1926, 302 habitants en 1931, 319 habitants en 1936, 289 habitants en 1954, 252 habitants en 1962, 219 habitants en 1968, 150 habitants en 1975, 147 habitants en 1982, 172 habitants en 1990, 196 habitants en 1999, 215 habitants en 2006, 218 habitants en 2007, 220 habitants en 2008, 224 habitants en 2009, 225 habitants en 2010, 212 habitants en 2011, 199 habitants en 2012, 185 habitants en 2013, 180 habitants en 2014, 182 habitants en 2015, 179 habitants en 2016, 176 habitants en 2017, 173 habitants en 2018, 172 habitants en 2019, 172 habitants en 2020, 171 habitants en 2021, 166 habitants en 2022 et 160 habitants en 2023.

Par siècle de construction, les monuments protégés se répartissent ainsi : 1 du XVIIIe siècle. Pour le XVIIIe siècle, on peut citer Château de Tavannes. La liste vient de la base Mérimée du ministère de la Culture.