La Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation contribue à l'équilibre et à l'autonomie du système bioalimentaire du Québec et d'ailleurs, par la formation de professionnels et de chercheurs francophones compétents.Sa mission se concrétise par l'enseignement aux premier, deuxième et troisième cycles, par des recherches fondamentales et appliquées, par des services à la collectivité et par la réalisation de projets en matière de coopération internationale. .

Service des échanges et des stages agricoles dans le monde. Association qui propose des stages agricoles à l'étranger aux jeunes possédant formation technique et expérience en agriculture. Accueil des jeunes agriculteurs étrangers en France.

Eduforest, Training and qualification for sustainable forest management - formation et qualification pour la gestion durable des forêts

ICRA - Formation professionnelle post-universitaire à la recherche agricole en équipes interdisciplinaires.

CEFA : l'école de la gestion forestière durable (89% de réussite tous diplômes confondus en 2005) former aux métiers grandeur nature de la filière forêt-bois, de la 4ème à la Licence Pro, en formation initiale, en apprentissage et en formation continue.